Handlekurv


Handlekurven er tom

0,-

Fazenda Miaki


119,-
-+

Rund og god kaffe fra Brasil. Masse smak, med små hint av melkesjokolade, hasselnøtter og en karamellaktig sødme.

  • Farm: Fazenda Miaki
  • Produsent: Familien Miaki
  • Distrikt: Patrocinio Cerrado, Minas Gerais
  • Høyde: 1050-1250 meter over havet
  • Bønnetype: Rød Catuai
  • Prosess: Bærtørket

Det begynte å bli lenge siden vi har hatt en kaffe fra Brasil i utvalget og mange kunder har ønsket seg brasiliansk kaffe i utvalget. Så vi har gått gjennom cuppingnotater og ønskelisten vår og tatt kontakt med familien Miaki i Brasil og fått noen sekker med en skikkelig klassisk og god kaffe

Familien Miaki flyttet fra Japan til Brasil på slutten av 60-tallet for å jobbe med kaffe. Etter en alvorlig frost-periode i Brasil på 70-tallet ble det mye kaffeland til salgs og familien kjøpte da et landområde hvor de startet opp sin første farm. Denne ble solgt etter noen år, men på 80-tallet startet de opp en ny farm og har drevet Fazenda Miaki siden da.

I koppen

Her får man en rund og god kaffe, som er lett å like. Mye gode sjokoladetoner og et lett nøttepreg. Balanseres godt av en nøytral og fin fruktighet, god sødme og syrlighet. En god og ukompleks kaffe.

Kommentarer